NSG5750A x2 KYB New SR SPECIAL ショックアブソーバー (リア) クラウン YS130 1987/9~1995/12 DLX/STD/DLXA セダン ノーマルボディ

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エンジンオイル交換

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  • どうも!自炊のプロです!

    早速材料から。

    大体5食分位

    牛挽き肉(合挽きでもよい)400g
    玉ねぎ、人参:200g位ずつ(みじん切り)
    にんにく:1片(みじん切り)
    小麦粉:大さじ1
    赤ワイン:200ml
    トマト缶:1缶(大体400g位。トマトソースに仕込む)
    鶏のだし汁:400ml
    タイム、ローリエ等の香草
    ナツメグ 赤ワインは挽き肉に被るくらいの量が必要なので200mlとは限りません。浅い鍋で作る場合は量が多くなるので気をつけて下さいね。。

    タイム、ローリエ10/30限定 OFFクーポントヨタ ヴェルファイア(30系)用 215/65R16 102T XL ミシュラン 正規品 エックスアイス スノーレオニス VT PBMC新品スタッドレスタイヤホイール4本セット">はあったらお好みで!

    ミートソースを作る上で3つ程ポイントがあるのでそこを解説していきますね。

    さあ、行きます!

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    玉ねぎ、人参、にんにくを弱火で甘味が出るまでしっかり炒めます。

    15分はかかるかも。。 NSG5750A x2 KYB New SR SPECIAL ショックアブソーバー (リア) クラウン YS130 1987/9~1995/12 DLX/STD/DLXA セダン ノーマルボディ
    じっくり炒めることで野菜の甘味を引き出します。
    これがソースのコク、深みになるので妥協せずしっかり炒めましょう。炒まったら小麦粉を加えて、粉の白い所が見えなくなるまで炒めましょう。これはすぐに炒まります。

    挽き肉は動かさずにしっかり香ばしい焼き色をつけて下さい!
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    大きなハンバーグを作るイメージで!
    これがソースに香ばしい香りをつけてより風味豊かなミートソースに仕上げることができます!

    裏返したらあとはフォーク等でほぐしても大丈夫です。

    次に肉に被るくらいの赤ワインを加えて、中火でアルコールを飛ばしながら煮込み、肉に赤ワインの風味をつけていきます。
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    肉が顔を出すまで。
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    この気長に煮込むことがすごい大事で、今それぞれがバラバラの状態の肉、野菜、トマトソース、だし汁それぞれの旨みを一体化させることが目的です。
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    ソースを温めるときにバターを溶かすとより美味しくなりますよ!




    Twitterはこちら~

    ・肉はしっかり室温に戻す(常温に置いておく) 焼いてすぐに切ると肉汁が出ますし、中はまだ生です。焼いた時間と同じくらいしっかり休ませましょう。


    詳しくは動画で!ではどうぞー


    https://www.youtube.com/watch?v=sIibLHRdSaM&t=28s



    いかがでしたか?

    是非作ってみてくださいね!




    最後まで見て頂き、ありがとうございました!

    AP トランクトレイ TPV素材 AP-IT557 トヨタ アクア NHP10/NHP10H 2011年11月~">やってます!
    良かったらフォローしてください。。(ノ´∀`*)

    @iyncook

    料理の疑問や、作ってほしいリクディクセル ECタイプ フロント左右セット ブレーキパッド コルトプラス Z24W 341242 取付セット DIXCEL エクストラクルーズ ブレーキパット【店頭受取対応商品】">トも随時受け付けてます!

    是非お声掛け下さいね!(о´∀`о)





    では~

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